旬の走り ホタルイカ
2017年2月25日

兵庫県産ホタルイカ
ホタルイカは「晩春」を表す季語になっています。晩春。つまり、5月の中旬頃が旬のイカなのです。 ホタルイカといえば富山のイメージが強いですが、実は漁獲量自体は富山より兵庫のほうが多いのです。ただ、やはり最盛期の富山のホタル
ホタルイカは「晩春」を表す季語になっています。晩春。つまり、5月の中旬頃が旬のイカなのです。 ホタルイカといえば富山のイメージが強いですが、実は漁獲量自体は富山より兵庫のほうが多いのです。ただ、やはり最盛期の富山のホタル
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