お寿司屋さんのシャリ。当然お店によって相当なこだわりがあることは間違いありません。 幻の米 山形９５号 優雅では、一部では幻の米とも言われる山形95号というお米を使っています。山形９５号がなぜ「幻の米」と言われるのか。そ