Home

板前出張で熟成寿司ケータリング

パーティ・社内企画に

Catering

SUSHI

船橋は遠いけど熟成寿司を食べたい方へ─

熟成寿司の板前出張(ケータリング)を承ります

店主の蟹澤臣市が、お客様ご指定の場所に出張し、本物のすしを提供いたします。
お客様のご予算・ご要望に合わせて、寿司以外のオプションも承っております。

これまで、お酒に合う鮟肝、店主自慢のお吸い物などを提供してきました。
また、当店は寿司屋ではございますが、牛タンなどの肉の仕入れも可能です。

お電話にて、ぜひお問い合わせください。

■出張・ケータリングのご予約からの流れ

寿司出張・寿司ケータリングサービスにおきましては、一流の職人である店主が、事前の打ち合わせから仕入れ、当日の寿司ご提供までを一貫して責任を持って対応します。

1.お問い合わせ

まずはお気軽にご相談ください。

電話:047-460-9212
趣旨・予算・人数・地域・日時・ご要望をお伝えください。
なお、通常ご予約は1週間前まで、50人を超える場合は更に早めにご連絡をお願いします。

2.予約最終確認

ご予約日の3日前(土日祝日は除く)まで、ご予約の人数変更が可能です。
食材の仕入れ等の関係がありますので、お手数ですがお早目にご申告ください。

3.当日

当日のお食事となります。
お支払いについては、現金、またはクレジットカード(事前支払)でのお支払いが可能です。

■ご利用料金

1回税別10万円~ ※ご希望の食材に応じて + 出張費は8万円にて承ります。

これまでの出張例1

1人2万円×10人 【10貫】
あわび、うに、ぼたんえび、天然ホタテ、季節の旬の高級食材等を使用し、お客様に提供いたしました。

これまでの出張例2

1人5000円×20~30人 【8貫】
マグロ(中トロ・赤身)、エビ、イクラ、白身、コハダ、玉子、ホタテ、旬のおすすめネタを使用し、お客様に提供いたしました。

 

■ご利用シーン

これまでのケータリング・出張サービス実施例

企業パーティ

会社の8周年パーティで出張の依頼がありました。対応人数は30名ほど、店主と他1名の職人とで伺いました。

企業忘年会

企業忘年会のための出張の依頼がありました。対応人数は20名前後。店主と他1人の職人とで伺いました。

バー

都内のバーに出張しました。気心の知れたお仲間同士で寿司をつまみ、アットホームな場となりました。

その他の実績

個人宅のホームパーティ
結婚式
忘年会、新年会

■よくあるご質問

出張で来て頂く際に必要な設備やスペースを教えてください

畳2畳分ほどのスペースをご用意いただきたく思います。
オフィスやレンタルスペースでは、まな板等を置く台(長机等)をご用意ください。
また、炙りのネタをご希望の際には、当店よりバーナーをお持ちします。

子供がいるお祝いや食事会、仕事での接待等の対応もしてもらえますか?

お子様向けのお寿司も対応は可能ですので、ご要望がある際にはその旨ご予約時にお申し付けください。
また、ご接待等でお使いいただく際にも、ご指定のネタがあればお申し付けいただければ対応いたします。

お酒はプランの中に含まれますか?また、用意して頂くことは可能でしょうか?

ケータリングの際に当店からお酒の提供は致しておりません。
申し訳ございませんが、お客様の方でご準備をお願いいたします。

お寿司は食べ放題でしょうか?

当店の寿司ケータリング・寿司出張サービスは食べ放題ではございません。ご了承ください。

■キャンセル規定

寿司ケータリング・寿司出張サービスにつきましては、下記のようにキャンセル料がかかります。

3日前  20%
2日前  50%
当日   100%
ご不明点・ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせください。

お電話受付:営業日の13-23時 
※仕込み等で席を外していて、電話が繋がらない場合もございます。ご了承ください。