Home

スミイカと新イカのお話。

Sushi Story

スミイカと新イカのお話。

2017年9月12日

IMG_0807

7月下旬くらいから、市場には新イカが出始めます。 スミイカ(コウイカ)の子供である新イカは体長5センチほど。一匹で一貫握るのにちょうどいいサイズのイカです。 優雅ではスミイカと新イカの親子での食べ比べでお出しさせていただ

お電話受付:営業日の13-23時 
※仕込み等で席を外していて、電話が繋がらない場合もございます。ご了承ください。